去年的三月到今年三月,Albert在澳洲度過一個特殊的Working Holiday.但就本質上來說,我是一個愛吃鬼,
以前在台灣時候,可以為了吃個牛肉面從台北跑去中壢,或是為了吃個傳統小吃+特殊口味排骨飯,,凌晨三四點跑去菜市場吃,
吃完再回家睡覺,就算是來菲律賓學習英文,我想既然來到了不同的國度,我就想嘗嘗當地特色餐點,
上次介紹過了一部分,這次再介紹其他新探索的餐廳~
由於菲律賓曾經被美利堅合眾國統治過,所以在這個國度中,到處有著山姆大叔留下來的影子,比方說混血兒,飲食習慣,語言與文化,思想等.
首先介紹Iloilo當地的幾樣特色食物,
首先是~COW'S BRAIN / OX BRAIN and Liver
牛腦~~沒錯 你沒看錯,我沒打錯,真的是牛腦,我知道很多人會說狂牛症很危險啊,吃牛肉,牛骨髓,牛腦風險很大啊
但是目前來說,菲律賓不是疫區,所以我就放心的吃了.......
這個餐廳提供的牛腦有兩種調味方式,一種是咖哩口味,一種是乾煎,牛肝的部分,就是煎的
首先分析一下口感,我個人比較喜歡乾煎風味牛腦,口感綿密,咖哩口味就普普,至於牛肝,就與豬肝口感類似,莎莎的
再來是一個美式大漢堡店"PERRI TODD'S"
漢堡的尺寸就如同照片所示,大約與一個女孩的頭一樣大............
但是四個人分,每人吃到的部分就比大麥克小一點,
最貴的ㄧ個漢堡大約300 PESO,加上醬汁或是其它的配料就300出頭,紅茶塔大約一百多,2.5公升
我個人推薦一款炸馬鈴薯片,口感與口味沾醬都不錯,
這里的大漢寶尺寸都是一樣的,主要是差在內餡配料與醬汁,所以如果只是想吃很飽的男同學,
可以點一個大約170 PESO的漢堡+一瓶飲料大約20多PESO,這樣就可以撐一天了,因為一個漢堡
大約等同3.5個大麥克.
這次先介紹到這裡,下次再來介紹不同的體驗~
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